Repertoire of Flavors

A laranja Kinkan é delicada e tem um travo amargo - ligeiramente picante, até. Ainda que possa ser comida inteira, com a casca e tudo, a...

A comida de conforto pode ser adaptada ao que a natureza nos oferece em cada momento. Como estamos na época das ervilhas-tortas, da...

Há cheiros e sabores que nos transportam no tempo, que associamos a momentos alegres, leves. O cheiro dos scones no forno e o sabor dos...

Janeiro é o mês dedicado ao veganismo (#Veganuary), por isso é tempo de ser criativo e experimentar novos alimentos de origem vegetal!...

A noite de passagem de ano está quase aí! Acredito que muitos de vocês estejam à procura de uma receita festiva, original, mas não muito...

Bolo de chocolate? Parece, mas não é. À base de banana e alfarroba, sem açúcares refinados, este é aquele bolo que vais querer ter sempre...

Em dias frios, acredita que vais querer reconfortar-te com estes flocos de aveia e alfarroba ultra cremosos. Adiciona algumas framboesas...

Agora que o tempo frio começa a chegar, nada como nos reconfortarmos com um chá bem quente e uma fatia deste bolo de abóbora nutritivo e...

Estes croquetes de beringela e feijão branco com crosta verde são a prova de que com ingredientes simples é possível fazer pratos...

Para mim, verão em Portugal é sinónimo de fruta variada e deliciosa! Pêssegos, ameixas, figos e, claro, cerejas! Ah, como eu gosto de...

Este é um tagliatelle festivo, que condiz com amigos, família e boa disposição. Todos se vão surpreender pela conjugação de texturas e...

Que perdição que estas sanduíches são! Não falta mesmo nada a estas sanduíches: têm o doce da manga, o picante do gengibre e da malagueta...

Este é um bolo inusitado, é certo, mas acredita que assim que o provares vais render-te à combinação de arandos secos, chá de rooibos e...

Porque os acompanhamentos não precisam de ser aborrecidos (sempre à base de arroz, massa ou batata), aqui fica uma ideia deliciosa,...

A pastinaca tem a forma da cenoura, mas é branca e tem uma paladar ligeiramente mais intenso, requintado. Foi há pouco tempo que a...

O verde deste creme de espargos transmite harmonia e equilíbrio. A textura aconchega e reconforta. Ingredientes: 2 c. sopa de azeite 425...

Se não dispensas um pequeno doce para acompanhar o café, então estamos em sintonia! Estes bolinhos são fofos e saborosos, de modo que é...

Foi há pouco tempo que usei arroz vermelho pela primeira vez e garanto-vos que já estou rendida a esta variedade. Para além de ser rico...

Estas espetadas de ananás e seitan são incrivelmente boas, bonitas e ainda por cima super fáceis de fazer! Ingredientes: 200 gr de seitan...

Nem sempre é preciso adicionar natas às quiches para que fiquem cremosas. Deixo-te aqui um bom exemplo: o creme desta tarte é feito...