Repertoire of Flavors

A laranja Kinkan é delicada e tem um travo amargo - ligeiramente picante, até. Ainda que possa ser comida inteira, com a casca e tudo, a...

A comida de conforto pode ser adaptada ao que a natureza nos oferece em cada momento. Como estamos na época das ervilhas-tortas, da...

Há cheiros e sabores que nos transportam no tempo, que associamos a momentos alegres, leves. O cheiro dos scones no forno e o sabor dos...

Janeiro é o mês dedicado ao veganismo (#Veganuary), por isso é tempo de ser criativo e experimentar novos alimentos de origem vegetal!...

Dióspiro, o mítico fruto alaranjado, que nos enaltece a alma no outono e no inverno. Originário da China, o diospireiro também se dá...

A noite de passagem de ano está quase aí! Acredito que muitos de vocês estejam à procura de uma receita festiva, original, mas não muito...

Bolo de chocolate? Parece, mas não é. À base de banana e alfarroba, sem açúcares refinados, este é aquele bolo que vais querer ter sempre...

Se estás à procura de ideias deliciosas para a época festiva que se aproxima, aqui fica uma sugestão que vai conquistar veganos e não...

Estamos na época do marmelo e, portanto, os apreciadores desta fruta não se cingem a usar marmelo apenas em geleias ou compotas. Esta...

Em dias frios, acredita que vais querer reconfortar-te com estes flocos de aveia e alfarroba ultra cremosos. Adiciona algumas framboesas...

Quantas vezes não damos por nós a desejar comer umas torradas crocantes com doce? A verdade é que a maioria das compotas que se encontram...

Agora que o tempo frio começa a chegar, nada como nos reconfortarmos com um chá bem quente e uma fatia deste bolo de abóbora nutritivo e...

Nutritivo e reconfortante, este é o prato ideal para os primeiros dias de outono! Ingredientes: 200 gr de trigo sarraceno 600 ml de água...

Um adeus à época dos figos, com uma salada rica de figos e molho de framboesa! Ingredientes para a salada: 50 gr de macarrão 6 figos...

Tens sobras de pão e não sabes como podes aproveitá-las? Que tal fazer uma açorda que, apesar de ser tipicamente portuguesa, por vezes...

Estes croquetes de beringela e feijão branco com crosta verde são a prova de que com ingredientes simples é possível fazer pratos...

Para mim, verão em Portugal é sinónimo de fruta variada e deliciosa! Pêssegos, ameixas, figos e, claro, cerejas! Ah, como eu gosto de...

Em dias quentes, não há nada melhor do que apreciar despreocupadamente o pôr do sol com uma bebida refrescante como este mocktail de água...

Este é um tagliatelle festivo, que condiz com amigos, família e boa disposição. Todos se vão surpreender pela conjugação de texturas e...

Que perdição que estas sanduíches são! Não falta mesmo nada a estas sanduíches: têm o doce da manga, o picante do gengibre e da malagueta...