Doce de frutos vermelhos

Quantas vezes não damos por nós a desejar comer umas torradas crocantes com doce? A verdade é que a maioria das compotas que se encontram à venda contêm uma grande quantidade de açúcar, o que as torna pouco saudáveis.

Deixo aqui uma sugestão de compota de frutos vermelhos, adoçado apenas com tâmaras, para degustar sem preocupações.

Ingredientes:

650 gr de frutos vermelhos congelados

400 gr de tâmaras descaroçadas

150 ml água

1 c. chá agar-agar em flocos

Instruções;

- Corta as tâmaras descaroçadas em pequenos pedaços.

- Numa panela, coloca os frutos vermelhos congelados, as tâmaras, a água e o agar-agar. Deixa ferver durante 40 minutos em lume médio, mexendo ocasionalmente.

- Tritura tudo e depois coloca o doce em frascos esterilizados.

Desfruta! :)