Mocktail de água de coco, maçã e hortelã

Em dias quentes, não há nada melhor do que apreciar despreocupadamente o pôr do sol com uma bebida refrescante como este mocktail de água de coco, maçã e hortelã.

A receita dá para cerca de 6 mocktails.

Ingredientes:

500 ml de água de coco

1 maçã Golden pequena

8 folhas grandes de hortelã (e mais algumas pequenas para decorar)

Instruções:

- Coloca a água de coco e a maçã golden no frigorífico durante pelo menos 4 horas para que estejam bem frescas.

- Descasca a maçã e corta-a em pequenos pedaços. Lava bem as folhas de hortelã.

- Num liquidificador, junta todos os ingredientes e tritura-os.

- Coloca um pouco de mocktail em cada copo e decora com um conjunto de folhas pequenas de hortelã. Se necessário, acrescenta 2 cubos de gelo por copo para ficar ainda mais fresco.

Desfruta! :)