Repertoire of Flavors

A laranja Kinkan é delicada e tem um travo amargo - ligeiramente picante, até. Ainda que possa ser comida inteira, com a casca e tudo, a...

A comida de conforto pode ser adaptada ao que a natureza nos oferece em cada momento. Como estamos na época das ervilhas-tortas, da...

Bolo de chocolate? Parece, mas não é. À base de banana e alfarroba, sem açúcares refinados, este é aquele bolo que vais querer ter sempre...

Se estás à procura de ideias deliciosas para a época festiva que se aproxima, aqui fica uma sugestão que vai conquistar veganos e não...

Estamos na época do marmelo e, portanto, os apreciadores desta fruta não se cingem a usar marmelo apenas em geleias ou compotas. Esta...

Em dias frios, acredita que vais querer reconfortar-te com estes flocos de aveia e alfarroba ultra cremosos. Adiciona algumas framboesas...

Agora que o tempo frio começa a chegar, nada como nos reconfortarmos com um chá bem quente e uma fatia deste bolo de abóbora nutritivo e...

Tens sobras de pão e não sabes como podes aproveitá-las? Que tal fazer uma açorda que, apesar de ser tipicamente portuguesa, por vezes...

Estes croquetes de beringela e feijão branco com crosta verde são a prova de que com ingredientes simples é possível fazer pratos...

Para mim, verão em Portugal é sinónimo de fruta variada e deliciosa! Pêssegos, ameixas, figos e, claro, cerejas! Ah, como eu gosto de...

Que perdição que estas sanduíches são! Não falta mesmo nada a estas sanduíches: têm o doce da manga, o picante do gengibre e da malagueta...

Este é um bolo inusitado, é certo, mas acredita que assim que o provares vais render-te à combinação de arandos secos, chá de rooibos e...

Porque os acompanhamentos não precisam de ser aborrecidos (sempre à base de arroz, massa ou batata), aqui fica uma ideia deliciosa,...

A pastinaca tem a forma da cenoura, mas é branca e tem uma paladar ligeiramente mais intenso, requintado. Foi há pouco tempo que a...

Desde que visitei o Japão, no verão de 2017, que me tornei uma verdadeira apaixonada pela cultura nipónica. Frequentemente, trago um...