Chocolate cookies

Chocolate cookies are always a good idea!

Ingredients:

1 cup of almond flour

1 cup of oat flakes

2 cups of pitted dates

1/2 cup of vegetable milk

2 Tbsp of cocoa powder

1 tsp of instant coffee

4 Tbsp of agave syrup

1/2 cup of almond sticks

Instructions:

- Grind the oats and dates.

- Warm the milk.

- In a large bowl, mix all ingredients very well except for the almond sticks.

- Add the almond sticks to the bowl and mix everything very well again.

- Line a tray with parchment paper. Form small balls of dough, flatten them so that they get the shape of cookies and arrange them on the tray. You should get about 22 cookies.

- Take the tray to preheated oven at 180ºC (356ºF) for about 15-20 minutes.

Enjoy! :)

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Bolachas de chocolate

Bolachas de chocolate são sempre uma boa ideia!

Ingredientes:

1 cháv. de farinha de amêndoa

1 cháv. de focos de aveia

2 cháv. de tâmaras descaroçadas

1/2 cháv. de leite vegetal

2 c. sopa de cacau em pó

1 c. chá de café instantâneo

4 c. sopa de xarope de agave

1/2 cháv. de amêndoa palitada

Instruções:

- Tritura a aveia e as tâmaras.

- Amorna o leite.

- Numa taça grande, mistura muito bem todos os ingredientes com exceção da amêndoa palitada.

- Adiciona a amêndoa palitada e envolve novamente muito bem a massa com as mãos.

- Forra um tabuleiro com papel vegetal. Forma pequenas bolas de massa, achata-as para ficarem com o formato de bolachas e dispõe-nas no tabuleiro. Deves obter cerca de 22 bolachas.

- Leva o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15-20 minutos.

Desfruta! :)